LandWeiber!
Wir sind der jüngste und mit 19 Mitgliedern der kleinste, eigenständige LandFrauenverein im Kreisverband der LandFrauen Holzminden. Am 2. März 2017 haben wir den LFV gegründet.

Wir LandWeiber sind Frauen mit landwirtschaftlichem Hintergrund, die sich einmal im Monat treffen, ein eigenes Programm erstellen und den Austausch mit „Gleichgesinnten“ schätzen.  Wir haben keinen festen Versammlungsort, da unsere Mitglieder in verschiedenen Orten des Landkreises zu Hause sind. Unsere Absprachen treffen wir vorrangig auch kurzfristig über Whatsapp. Gerne nehmen wir weitere Interessierte bei uns auf. Wenn du Lust hast, bei uns mitzumachen, melde dich gern.

Am 6. März 2023 luden die LandWeiber bereits zum zweiten Mal zu einem italienischen Kochabend in die Schulküche der Haupt- und Realschule Eschershausen ein. Zusammen mit Nunzio, dem erfahrenen Hobbykoch, wurde ein italienisches Menu gezaubert, das keine Wünsche offen ließ. Als leichte Vorspeise wurde ein Fenchelsalat mit Organgenspalten zubereitet und dazu Focaccia sowie ein Pesto di Zucchine gereicht. Selbstgemachte Gnocchi di patate, Caponata siciliana und Saltimbocca alla romana rundeten zusammen mit zweierlei Risotto den Hauptgang ab. Zum Abschluss gab es ein feines Dessert in Form einer Torta Caprese mit Vanilleeis. Ein Espresso dazu durfte nicht fehlen. Damit wurde an diesem Abend ein echtes Italia-Feeling kreiert. Es waren alle sehr begeistert und die Rezepte waren so gestaltet, dass sie sich auch leicht zu Hause nachkochen lassen. Buon appetito!