Eierlikörkuchen

350 g weiche Butter, 250 g Zucker, 2 x Vanillezucker, 1 Prise Salz

6 Eier, 300 g Mehl, 150 g gehackte Zartbitterschokolade,

1/2 Päckchen Backpulver, 250 ml Eierlikör. Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Teig auf gefettetem Beckblech verteilen, 1 großes Glas abgetropfte Sauerkirschen auf dem Teig verteilen.

Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C  ca. 50 Minuten backen. Abkühlen lassen.

300 g Schmand, 2 Vanillezucker,  1/2 TL Zitronenabrieb verrühren und 800 ml geschlagene Sahne unterheben. Masse auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen. Kuchen mit 150 ml Eierlikör begießen. Fertig.